Pernah
menikmati lezatnya sumsum tulang? Ternyata sumsum tulang tidak hanya
nikmat, tapi juga mengandung manfaat yang menyehatkan. Sayangnya, ada
sebagian orang yang beranggapan jika sumsum tulang tidak layak
dikonsumsi. Padahal didalamnya sangat kaya akan nutrisi dan bermanfaat
bagi kesehatan. Diantara kandungan nutrisi yang ada didalam sumsum
tulang, yakni : protein, vitamin A, asam lemak tak jenuh, dan mineral
penting, antara lain zat besi, selenium, zinc, magnesium, mangan dan
kalsium. Yang menggembirakan lagi, dalam sumsum tulang tidak terdapat
kandungan asam lemak trans maupun asam lemak jenuh yang membahayakan
kesehatan. Jadi, masihkah Anda merasa ragu untuk mengonsumsinya?
Soup Sumsum sapi
Manfaat Sumsum Tulang untuk kesehatan
Ternyata
ada banyak manfaat sehat konsumsi sumsum tulang yang jarang diketahui.
Agar lebih jelasnya, simak Manfaat Sehat Sumsum Tulang yang Sering
Diabaikan berikut ini :
• Menjaga system kekebalan tubuh
Kandungan
vitamin A dalam sumsum tulang tidak hanya bagus untuk kesehatan mata,
reproduksi dan tulang tapi juga membantu menjaga system kekebalan tubuh.
Selain itu, didalam sumsum tulang juga terdapat kandungan sel punca
yang memperkuat system kekebalan tubuh.
• Menjaga system pencernaan
Kandungan asam amino glisin dalam sumsum tulang sangat membantu sekresi asam lambung sehingga pencernaan kan lebih sehat.
• Menjaga kesehatan kulit
Kandungan
asam amino prolin sangat bermanfaat dalam pembentukan kolagen sehingga
tidak hanya tulang dan organ lainnya yang sehat, tapi kulit Anda juga
jauh lebih sehat.
• Mencegah dan melawan Kanker
Sumsum
tulang termasuk sumber utama alkilgliserol yang berperan sebagai
pengut imunitas tubuh. Terdapat sebuah penelitian yang menyebutkan jika
alkilgliserol berkhasiat menghambat pertumbuhan sel kanker dengan cara
sel kanker menghancurkan diri sendiri tanpa merusak sel yang sehat.
• Mempercepat penyembuhan luka
Sumsum
tulang kaya akan gelatin dan kolagen yang bermanfaat membantu proses
penyembuhan luka, membantu pencernaan dan mengurangi peradangan.
• Menyehatkan tubuh
Sumsum
tulang kaya akan mineral penting yang sangat bagus untuk membantu
menyehatkan tubuh.Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa merebus tulang
dan menjadikannya sebagai kuah kaldu.
Agar mendapatkan khasiat sehat dari sumsum tulang, pastikan Anda memilih sapi yang dibesarkan dengan cara alami atau tidak ada pemberian bahan-bahan kimia dalam proses pertumbuhannya, karena seperti yang kita tahu bahan-bahan kimia tersebut akan ditimbun dalam lemak, salah satunya : pada sumsum tulang.
CAR,HOME DESIGN,HEALTH
